El curso de la Secretaría de Desarrollo Rural busca impulsar el autoempleo y ofrece alternativas de apoyo agroindustrial de hasta 50 mil pesos.
Ciudad Juárez.--Un grupo de 27 personas de Ciudad Juárez recibió capacitación para la elaboración de embutidos como parte de una estrategia del Gobierno del Estado para impulsar el autoempleo y generar alternativas de ingreso mediante proyectos productivos.
La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) llevó a cabo el curso teórico-práctico en el Centro Comunitario Parajes de San José, donde los participantes aprendieron el proceso de elaboración de chorizo, salchicha, longaniza artesanal y otros productos derivados.
La capacitación forma parte del programa estatal “Cuenta Conmigo en el Campo”, cuyo objetivo es acercar conocimientos y herramientas a las familias de la región para fortalecer sus capacidades productivas y brindarles opciones para desarrollar proyectos que les permitan generar ingresos.
Miguel Núñez Nava, enlace regional de la SDR, explicó que estos cursos buscan proporcionar a las familias herramientas prácticas para desarrollar actividades productivas y fomentar el autoempleo en la región.
Durante la jornada, los participantes recibieron primero los conocimientos teóricos y posteriormente realizaron ejercicios prácticos para aplicar las técnicas aprendidas en la elaboración de los distintos productos.
Núñez Nava agregó que las personas interesadas en emprender en la transformación de productos primarios del campo también pueden acceder a opciones de apoyo agroindustrial de hasta 50 mil pesos.
Estos recursos pueden utilizarse para adquirir maquinaria, herramientas y equipo, con la finalidad de fortalecer los proyectos productivos y contribuir a su desarrollo como negocios generadores de ingresos.