La capacitación forma parte del programa estatal de apoyos para eventos de capacitación y asistencia técnica
En el Centro Comunitario El Granjero se llevó a cabo el Taller de elaboración de yogur, queso fresco y panela, como parte del programa de Apoyos para Eventos de Capacitación, Talleres y Asistencia Técnica para Mujeres, impulsado por el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR). Más de 25 personas participaron en la jornada.
El enlace regional de la SDR, Miguel Núñez Nava, explicó que el objetivo de estas capacitaciones es ofrecer herramientas de aprendizaje que permitan a las participantes desarrollar emprendimientos productivos, generar ingresos mediante la venta de productos de valor agregado o destinarlos al autoconsumo familiar.
Añadió que quienes decidan continuar con la producción o comercialización de estos productos pueden acceder al acompañamiento de la SDR a través de los Programas de Valor Agregado, que otorgan apoyos para la compra de herramientas, equipo e insumos.
La Secretaría de Desarrollo Rural trabaja de manera coordinada con la Subsecretaría de Desarrollo Humano y Bien Común (SDHyBC), lo que permite utilizar los centros comunitarios estatales para realizar las capacitaciones y ampliar la participación ciudadana.
El programa estatal destina 25 mil pesos por taller, monto que cubre los gastos de los capacitadores, materiales didácticos, insumos y utensilios para las prácticas.
La jornada se desarrolló de 9:00 a 16:00 horas, tiempo durante el cual las asistentes aprendieron de manera teórico-práctica las técnicas de elaboración y conservación de productos lácteos.