Pollo registra una disminución relativa.
La presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo Elizabeth Villalobos Luna informó que a partir de noviembre, las ventas de carne de res y cerdo se incrementaron un 50 por ciento, comportamiento que se mantiene durante el mes diciembre.
Mencionó que de acuerdo a los reportes de ventas, los asociados destacaron una reducción en la venta de pollo y un aumento del 100 por ciento para el pavo; lo cual se debe a la serie de fiestas que se programan para el fin de año.
Dijo que en el caso de las panaderías, también se documenta un aumento sustancial de ventas, lo cual es atribuible al marcado descenso de las temperaturas y las condiciones en que se emplean ese tipo de alimentos.
Indicó que para los comerciantes, las ventas de fin de año son muy significativas, ya que pueden recuperar parte de las inversiones hechas en el año, por lo que esperan que la celebración de El Buen Fin traiga buenos resultados para el gremio.