Capacitación será gratuita y empieza el miércoles.
Para mejorar el servicio hacia los clientes, en cuanto a higiene y el manejo de los alimentos, la Dirección de Regulación Comercial iniciará el miércoles un curso de capacitación enfocado a los comerciantes ambulantes, para que cuenten con los procedimientos correctos en este tipo de actividades, anunció el titular de la instancia Arturo Urquidi Astorga.
Informó que este curso es uno de los requisitos indispensables que deben cumplir los vendedores de comida preparada y se contará con dictámenes relacionados con análisis clínicos de laboratorio para que puedan obtener el permiso de operación.
Comentó que el objetivo es garantizar un buen servicio y calidad en los productos a los clientes, además que se brinda certeza sobre el conocimiento adecuado para el proceso de los alimentos, por lo que invitó a todos los comerciantes informales a formar parte de este proceso de acreditación oficial.
Indicó que el curso tendrá lugar en las instalaciones del Sindicato Único de Trabajadores del Municipio a partir de las 9 de la mañana y quienes concluyan esta capacitación recibirán la constancia de participación y material de apoyo para las dinámicas que se realizaran durante el curso.
Agregó que por el momento se cuenta con 400 comerciantes registrados y los interesados pueden acudir al lugar del curso para registrarse de forma gratuita, aportando los datos de la Clave Única de Registro Poblacional.
Se informó que esta capacitación estará avalada por la Dirección de Salud, instancia que brindará el soporte necesario para promover la cultura de la higiene sanitaria; así como los procesos de limpieza personal.