El Gobierno del Estado impulsa el reconocimiento internacional del chile como producto tradicional y exclusivo de la región
El Gobierno del Estado informó que el chile chipotle chihuahuense está cerca de obtener la Indicación Geográfica (IG), un reconocimiento que certifica su origen y métodos tradicionales de producción.
Tras dos años de gestiones, las secretarías de Desarrollo Rural e Innovación y Desarrollo Económico, junto con el Consejo de Desarrollo Económico Regional de Camargo, avanzaron a la etapa del estudio técnico para sustentar la solicitud ante el IMPI.
El proyecto contempla una inversión de 400 mil pesos para 2025, que será aportada en partes iguales por ambas secretarías, y documentará las particularidades del proceso artesanal que hacen único al chile chipotle de la región.